你可能吃過外燴，但多半是擺好一排餐點、大家自行取用的形式。這樣的用餐方式方便，但少了一點溫度與互動。小矮人的到府私廚，則更接近「現場料理體驗」。料理不是事先完成，而是在你眼前一道道誕生。炭火的香氣、鐵板的滋滋聲，都是用餐的一部分。這種方式不只提升新鮮度，也讓整體氛圍更有參與感。客人不只是吃，而是在「看一場料理表演」。每道菜上桌都帶著剛完成的溫度與香氣，讓人印象深刻。相比之下，這樣的外燴更有記憶點，也更適合重視氛圍與質感的聚會。